Ikan Hulu’u dari Danau Limboto diperkenalkan sebagai salah satu pangan lokal sumber protein yang baik untuk mendukung kesehatan, pertumbuhan, dan proses perbaikan jaringan tubuh.
Dosen Jurusan Farmasi Fakultas Olahraga dan Kesehatan Universitas Negeri Gorontalo memberikan edukasi kepada siswa SMA Negeri 1 Paguyaman mengenai pentingnya mengonsumsi ikan Hulu’u dari Danau Limboto sebagai salah satu sumber protein hewani untuk mendukung kesehatan tubuh.
BOALEMO — Edukasi kesehatan dan pangan lokal dilaksanakan di SMA Negeri 1 Paguyaman, Kabupaten Boalemo, Provinsi Gorontalo, pada Rabu, 10 Juni 2026. Materi disampaikan oleh Mohamad Aprianto Paneo, M.Farm., Apt., dosen Jurusan Farmasi Fakultas Olahraga dan Kesehatan Universitas Negeri Gorontalo.
Kegiatan tersebut membahas manfaat ikan Hulu’u yang dikenal sebagai salah satu ikan lokal dari Danau Limboto. Para siswa diperkenalkan pada nilai penting ikan sebagai sumber protein hewani yang dapat menjadi bagian dari pola makan bergizi dan seimbang.
Edukasi juga bertujuan meningkatkan kesadaran generasi muda mengenai potensi pangan lokal Gorontalo. Bahan pangan yang tersedia di daerah tidak hanya memiliki nilai ekonomi dan budaya, tetapi juga dapat memberikan manfaat gizi apabila dipilih, diolah, dan dikonsumsi secara tepat.
Ikan Hulu’u sebagai Potensi Pangan Lokal
Pengenalan ikan Hulu’u kepada siswa menjadi bagian dari upaya menumbuhkan kebanggaan terhadap sumber daya lokal. Generasi muda diharapkan memahami bahwa pangan lokal dapat menjadi pilihan makanan bergizi dalam kehidupan sehari-hari.
Protein Penting untuk Kesehatan Tubuh
Dalam penyampaian materi, Mohamad Aprianto Paneo menjelaskan bahwa protein merupakan zat gizi makro yang dibutuhkan oleh tubuh. Protein berperan dalam mendukung pertumbuhan, mempertahankan massa dan fungsi jaringan, serta membantu berbagai proses biologis.
Pada masa remaja, kebutuhan zat gizi perlu diperhatikan karena tubuh sedang berada dalam tahap pertumbuhan dan perkembangan. Konsumsi makanan yang mengandung protein, termasuk ikan, dapat membantu memenuhi kebutuhan gizi apabila dipadukan dengan makanan sehat dan beragam lainnya.
Mendukung Pertumbuhan
Protein menjadi salah satu zat gizi yang diperlukan selama masa pertumbuhan dan perkembangan remaja.
Memelihara Jaringan
Tubuh menggunakan protein untuk membentuk dan mempertahankan berbagai jaringan.
Menunjang Kondisi Tubuh
Pola makan bergizi dan cukup protein membantu menjaga kondisi tubuh agar tetap sehat.
Protein Dibutuhkan ketika Tubuh Mengalami Luka
Mendukung Proses Perbaikan Jaringan
Ketika tubuh mengalami luka, jaringan yang rusak membutuhkan proses perbaikan. Kecukupan protein membantu menyediakan zat gizi yang diperlukan tubuh dalam pembentukan dan pemeliharaan jaringan.
Para siswa diberikan pemahaman bahwa kebutuhan gizi perlu diperhatikan ketika seseorang mengalami luka atau sedang berada dalam masa pemulihan. Selain protein, tubuh juga membutuhkan energi, vitamin, mineral, cairan, dan istirahat yang cukup.
Ikan Hulu’u dapat menjadi salah satu pilihan sumber protein dalam menu sehari-hari. Namun, makanan tersebut tetap perlu dikombinasikan dengan sayuran, buah-buahan, sumber karbohidrat, serta bahan pangan bergizi lainnya.
Konsumsi makanan bergizi dapat mendukung kondisi tubuh, tetapi luka tetap harus dibersihkan dan dirawat dengan benar. Luka yang dalam, luas, terinfeksi, sulit sembuh, atau disertai keluhan lain perlu diperiksakan kepada tenaga kesehatan.
Presentasi dan Diskusi Interaktif
Edukasi dilaksanakan menggunakan metode presentasi dan diskusi interaktif. Materi disampaikan dengan bahasa yang sederhana agar mudah dipahami oleh para siswa.
Melalui sesi presentasi, siswa mendapatkan informasi mengenai fungsi protein, manfaat mengonsumsi ikan, hubungan asupan gizi dengan kesehatan tubuh, serta potensi ikan Hulu’u sebagai pangan lokal Gorontalo.
Presentasi Edukatif
Materi disusun secara ringkas dan mudah dipahami dengan menghubungkan ilmu gizi dan kehidupan sehari-hari.
Diskusi Interaktif
Siswa diberikan kesempatan bertanya, memberikan tanggapan, dan membahas kebiasaan konsumsi ikan.
Suasana kegiatan berlangsung komunikatif. Para siswa terlibat dalam pembahasan mengenai manfaat ikan, sumber protein, cara mengolah ikan, dan pentingnya memilih makanan yang bergizi.
Pendekatan interaktif membuat siswa tidak hanya menerima materi secara satu arah, tetapi juga aktif menghubungkan informasi kesehatan dengan kebiasaan makan dalam kehidupan sehari-hari.
Melibatkan Dosen Farmasi dan Pihak Sekolah
Kegiatan pengabdian tersebut turut melibatkan dosen dari Jurusan Farmasi Fakultas Olahraga dan Kesehatan Universitas Negeri Gorontalo, yaitu Multiani S. Latif, M.Farm., Apt. dan Amelia Regina Arsyad, M.Farm.
Mohamad Aprianto Paneo, M.Farm., Apt.
Dosen Jurusan Farmasi Fakultas Olahraga dan Kesehatan Universitas Negeri Gorontalo.
Multiani S. Latif, M.Farm., Apt.
Dosen Jurusan Farmasi Fakultas Olahraga dan Kesehatan Universitas Negeri Gorontalo.
Amelia Regina Arsyad, M.Farm.
Dosen Jurusan Farmasi Fakultas Olahraga dan Kesehatan Universitas Negeri Gorontalo.
Kegiatan tersebut juga dihadiri oleh pihak SMA Negeri 1 Paguyaman yang diwakili oleh para guru. Kehadiran dan dukungan pihak sekolah menunjukkan pentingnya kolaborasi antara perguruan tinggi dan sekolah dalam meningkatkan literasi kesehatan dan gizi siswa.
Mengenalkan ikan Hulu’u kepada siswa bukan hanya membahas sumber protein, tetapi juga menumbuhkan kesadaran untuk menghargai dan memanfaatkan pangan lokal Gorontalo secara sehat.
Mendorong Generasi Muda Menghargai Pangan Lokal
Melalui kegiatan tersebut, siswa diharapkan memahami bahwa pilihan makanan sehari-hari dapat memengaruhi kesehatan tubuh. Kebiasaan mengonsumsi makanan bergizi perlu dibangun sejak usia sekolah agar dapat diterapkan hingga dewasa.
Pengetahuan mengenai ikan Hulu’u juga diharapkan dapat mendorong siswa untuk lebih menghargai sumber daya alam dan pangan lokal Gorontalo. Ikan lokal dapat menjadi pilihan bahan makanan keluarga apabila diperoleh dari sumber yang aman dan diolah secara higienis.
Para siswa diharapkan dapat menyampaikan kembali informasi yang diperoleh kepada keluarga dan masyarakat di lingkungan sekitarnya. Dengan demikian, edukasi tidak hanya memberikan manfaat bagi peserta, tetapi juga dapat memperluas pengetahuan kesehatan di tengah masyarakat.
Kegiatan edukasi di SMA Negeri 1 Paguyaman ini menjadi bentuk kontribusi Jurusan Farmasi Fakultas Olahraga dan Kesehatan Universitas Negeri Gorontalo dalam menyampaikan ilmu pengetahuan secara populer, praktis, dan mudah dipahami oleh generasi muda.
Kolaborasi antara dosen, guru, dan siswa diharapkan dapat meningkatkan kesadaran mengenai pentingnya protein, pola makan bergizi seimbang, perawatan kesehatan, serta pemanfaatan ikan Hulu’u sebagai salah satu potensi pangan lokal Gorontalo.